PRATOS
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Especiarias e ingredientes
Cominho
Cardamomo
Canela
Trigo para kibe
Cravo
Pimenta
Hortelã
Grão-de-bico
Cominho
Cardamomo
Canela
Trigo para kibe
Cravo
Pimenta
Hortelã
Grão-de-bico
Pão sírio
Azeitona
Pão sírio
Tâmaras secas
Azeitona e azeite de oliva
“>”>Profissionais altamente qualificados e experientes na
preparação dos melhores pratos da gastronomia libanesa.
NOSSA HISTÓRIA
A fundação do Restaurante Monjolo O imigrante libanês Abo-Ali foi o fundador do Restaurante Monjolo, o que ocorreu nos idos de 1990 na cidade de Foz do Iguaçu/PR. Oriundo de família vocacionada à gastronomia, Abo-Ali teve larga experiência no ramo ainda em meados de 1970, quando percorreu países como Líbano, Arábia Saudita, Paraguai e Brasil, oportunidade em que aliou seu talento natural à prática, aprimorando o processo criativo de pratos, aprendendo sobre ordenação de processos de produção e controle de qualidade, o que garantiu o resultado e sucesso de seu empreendimento atual.
Cuidadoso, Abo-Ali optou por iniciar seus negócios em Foz do Iguaçu/PR com o açougue halal, selecionando cuidadosamente as carnes e frangos seguindo rigorosos critérios de sanidade e rastreabilidade, questão crucial para ele. A qualidade da carne garantiu a fidelização dos clientes e a migração dos mesmos para o restaurante. Ambos os negócios passaram a coexistir e se complementar garantindo um ambiente de controle total de qualidade dos pratos servidos.
O Restaurante Monjolo, como hoje se apresenta, sintetiza o conhecimento e amor de Abo-Ali à arte culinária árabe, conectando pessoas e culturas através de afeto, textura, cores e sabores.
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A fundação do Restaurante Monjolo O imigrante libanês Abo-Ali foi o fundador do Restaurante Monjolo, o que ocorreu nos idos de 1990 na cidade de Foz do Iguaçu/PR. Oriundo de família vocacionada à gastronomia, Abo-Ali teve larga experiência no ramo ainda em meados de 1970, quando percorreu países como Líbano, Arábia Saudita, Paraguai e Brasil, oportunidade em que aliou seu talento natural à prática, aprimorando o processo criativo de pratos, aprendendo sobre ordenação de processos de produção e controle de qualidade, o que garantiu o resultado e sucesso de seu empreendimento atual.
Cuidadoso, Abo-Ali optou por iniciar seus negócios em Foz do Iguaçu/PR com o açougue halal, selecionando cuidadosamente as carnes e frangos seguindo rigorosos critérios de sanidade e rastreabilidade, questão crucial para ele. A qualidade da carne garantiu a fidelização dos clientes e a migração dos mesmos para o restaurante. Ambos os negócios passaram a coexistir e se complementar garantindo um ambiente de controle total de qualidade dos pratos servidos.
O Restaurante Monjolo, como hoje se apresenta, sintetiza o conhecimento e amor de Abo-Ali à arte culinária árabe, conectando pessoas e culturas através de afeto, textura, cores e sabores.
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Tradição e técnica no preparoQualidade e sabor ao servir
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OPINIÃO DOS CLIENTES
Luíza Coimbra
“Melhor babaganoush da vida! Comida muito boa, ótimo atendimento e local tranquilo. Fica próximo à Mesquita de Foz e pode ser uma ótima pedida para almoçar. Já quero voltar!”
Saulo Werneck
“Lugar aconchegante, a comida é maravilhosa. A equipe muito bem preparada, o atendimento incrível, principalmente Alexandre que nos atendeu e foi muito gentil.”
Willian Meister
“Legítima culinária árabe. Meu Deus, que delícia de comida! Restaurante limpo, agradável, atendimento muito bom. Tudo muito gostoso. Vale muito à pena conhecer!”
Maria Clara
“Comida de primeiríssima qualidade, autêntica, saborosíssima e muito bem servida. Excelente serviço, atendentes simpáticas e solícitas. Não deixe de conhecer!”
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mesquita árabe
mesquita árabe
O restaurante está localizado
no bairro Monjolo,
próximo à mesquita
sunita, centro religioso,
cultural e, também,
um dos pontos
turísticos de Foz do Iguaçu.”>
O restaurante está localizado
no bairro Monjolo,
próximo à mesquita
sunita, centro religioso,
cultural e, também,
um dos pontos
turísticos de Foz do Iguaçu.”>
